Eintöpfe Kochen, Brot Backen, Torten Dekorieren, Steak braten – alles ein Kinderspiel. Zumindest im Gegensatz zum Endgegner aller Hobbyköche: das richtige Gefühl für Portionsgrößen! Das dauert oft eine Weile. Während es dabei einfach ist, Kartoffeln pro Person zu zählen, sieht es bei Flüssigkeiten schon anders aus. Wie viele ml Suppe solltest du also pro Person berechnen?
Wie viel Suppe passt in eine Suppenschüssel?
Wenn es darum geht, eine köstliche Suppe zu genießen, spielt die richtige Portionsgröße eine entscheidende Rolle. In eine durchschnittliche Suppenschüssel passen in der Regel etwa 250 bis 300 ml Suppe. Doch das ist nur eine allgemeine Schätzung, denn die Größe der Schüssel kann variieren.
Wie viel ml hat eine Portion Suppe?
Eine typische Portionsgröße für eine Person liegt zwischen 250 und 500 ml, abhängig von der Art der Suppe und den persönlichen Vorlieben. Eine normale Portion Suppe umfasst etwa 300 bis 350 ml, was einer durchschnittlichen Suppenschüssel entspricht. Natürlich kannst du dich auch für eine größere Portion entscheiden. Daher ist es immer ratsam, beim Kochen großzügig zu kalkulieren. So stellst du sicher, dass alle satt sind.
1 Liter Suppe: Für wie viele Personen reicht das?
Wenn wir Suppe kochen, dann landen meistens 1 bis 1,5 Liter im Topf. (Fun fact: In unserem Elternhaus werden meistens riesige 10 Liter Töpfe Suppe gekocht.) Ein Liter Suppe mag auf den ersten Blick viel erscheinen, aber tatsächlich reicht er für etwa 3 bis 4 Personen. Das hängt natürlich davon ab, wie großzügig du die Portionen kalkulierst.
Wie viel Suppe brauche ich für 3 Personen?
Für 3 Personen benötigst du normalerweise etwa 750 bis 900 ml Suppe, um allen eine befriedigende Portion zu servieren. Wenn du dir unsicher bist, ob die Menge ausreicht, ist es ratsam, etwas mehr zu kochen, um auf der sicheren Seite zu sein. Außerdem ist es wichtig, den Gang zu berücksichtigen. Wenn die Suppe als Vorspeise serviert wird, reichen die 700 bis 900 ml. Wenn die Suppe jedoch das Hauptgericht ist, ist dies eventuell zu wenig.
Wenn du falsch gerechnet hast: Tipps in Sachen Suppe Portionsgrößen
Falls du dich in der Menge verschätzt hast und feststellst, dass du zu wenig Suppe gekocht hast, ist das kein Problem! Du kannst die Suppe einfach mit zusätzlicher Flüssigkeit, wie Brühe oder Wasser, strecken, um mehr Portionen zu erhalten. Strecke die Suppe langsam, um die Konsistenz und den Geschmack beizubehalten. Würze sie bei Bedarf nach, um den Geschmack zu intensivieren und das beste aus der Suppe herauszuholen.
Hast du Angst, dass die Suppe nun zu flüssig ist, kannst du sie binden. Dafür rühre einfach etwas Wasser oder Milch mit Mehl oder Speisestärke an. Diese rührst du nun in die gestreckte Suppe hinein und vermeidest so, dass sie zu wässrig ist.
Suppe ist zu viel: Was jetzt?
Wenn du zu viel Suppe gekocht hast, brauchst du nicht in Panik zu geraten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die überschüssige Suppe zu bewahren und später zu genießen. Du kannst die Suppe im Kühlschrank aufbewahren und sie am nächsten Tag aufwärmen. Achte darauf, dass sie in einem luftdichten Behälter gelagert wird, um die Frische und den Geschmack zu erhalten. Eine weitere Option ist das Einfrieren der Suppe in Portionen. So hast du immer eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand. Und wenn du keine Lust auf häufiges Einfrieren hast, kannst du die Suppe auch einkochen, um sie länger haltbar zu machen.
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